Anche i ceci sono compagni dell’uomo dalla notte dei tempi. Gli antichi li hanno definiti “la carne dei poveri”.

Noi ne coltiviamo abbondantemente – una varietà locale, detta “Nostrana” – e quasi ogni anno riusciamo a soddisfare la richiesta dei clienti.

Essendo la nostra un’azienda in regime di “Agricoltura biologica” anche la coltivazione dei nostri ceci è sottoposta a questo regime MA non abbiamo ancora certificato il prodotto (non sempre abbiamo il tempo di seguire tutte le tappe burocratiche) … prima o poi lo faremo!