La prepariamo SOLO con le NOSTRE FARINE prodotte con il
Le Sagne Torte di Farro, le produciamo SOLO con il NOSTRO Farro Dicoccum “Specchia”, varietà autoctona salentina
4,50€
Peso | 500 g |
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Questa versione al Farro delle tradizionali Sagne torte è una pasta che produciamo con il nostro Farro “Specchia”.
Ha un sapore speciale, é altamente digeribile, ricca di fibre, proteine e principi nutritivi.
La nostra pasta è prodotta artigianalmente in quantità limitate (secondo le richieste della clientela), solo con i nostri cereali, con il metodo tradizionale della trafilatura al bronzo e dell’essicazione lenta.
Ma il valore aggiunto, ciò che la rende unica e inconfondibile, deriva dalle qualità organolettiche delle farine che utilizziamo, tutte da cereali di nostra produzione: Grano duro “Senatore Cappelli”, Orzo Distico detto “Nostrale” e Farro “Specchia”.
Vi accorgerete delle differenze con le paste industriali già alla cottura quando sentirete un profumo di farina fresca, di pasta fatta in casa.
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